Питьевой режим и баланс воды в организме
Под питьевым режимом принято понимать рациональный порядок
потребления воды. Правильный питьевой режим обеспечивает нормальный
водно-солевой баланс и создает благоприятные условия для
жизнедеятельности организма.
Баланс воды, в свою очередь, подразумевает, что организм человека в
процессе жизнедеятельности получает из вне и выделяет наружу
одинаковое количество воды.
При нарушении этого баланса в ту или иную сторону наступают
изменения вплоть до серьезных нарушений процесса жизнедеятельности.
При отрицательном балансе, т.е. недостаточном поступлении в организм
воды падает вес тела, увеличивается вязкость крови - при этом
нарушается снабжение тканей кислородом и энергией и, как следствие,
повышается температура тела, учащаются пульс и дыхание, возникает
чувство жажды и тошнота, падает работоспособность.
Установлено, что
суточная потребность в воде взрослого человека равна 35-45 г на 1 кг
веса тела. В среднем же принято считать, что в сутки человек потребляет
суммарно 2.5 л воды и столько же выводится из организма.
Основные пути поступления воды в организм следующие:
Следует отметить такой важный момент. Непосредственно в виде
свободной жидкости взрослый человек в среднем потребляет в сутки около
1,2 л воды (48% суточной нормы). Остальное составляет вода,
поступающая в организм в виде пищи - около 1 л (40% суточной нормы).
И, наконец, небольшое количество воды, около 0.3л (3%), образуется
непосредственно в организме в результате биохимических процессов.
Пути же выведения из организма приведены ниже.
В основном вода выводится из организма через почки, в среднем 1,2 л в
сутки - или 48% общего объема, а также посредством потоотделения
(0,85 л.- 34%). Часть воды удаляется из организма при дыхании (0,32л в
сутки - около 13%) и через кишечник (0,13 л - 5%).
Приведенные цифры являются усредненными и сильно зависят от ряда
факторов, к числу которых относятся климатические условия, а также
степень физической нагрузки. Так, суммарная потребность в воде при
тяжелой физической работе в жарких условиях может достигать 4,5 - 5 л в
сутки.
В обычных же условиях организм человека адаптируется к окружающим
условиям и баланс воды поддерживается как бы "сам собой". Грубо
говоря, захотел пить - попил. "Сбои" в привычной схеме возможны при
резкой смене температуры (например, поход в баню), либо при росте
физических нагрузок (скажем, занятие спортом). Кроме того, на изменение
потребности организма в воде влияют температура и влажность воздуха,
потребление кофе и алкогольных напитков, состояние организма
(например, болезнь), для женщин таким фактором может быть кормление
ребенка и т.д.
| 